Matsvinnets ekonomiska och miljömässiga mervärden

Den här gången pratar vi om hur matsvinnsmodeller kan få alla i livsmedelssystemet att tjäna på att ta till vara på det som annars skulle ha kastats – hur vi kan skapa ett ekonomiskt och miljömässigt mervärde tillsammans. Dagens talare är Cihan Kokler från Ikea och Karin Bywall från Salico (en del av Greenfood).

Program

• 8.30 Fika och registrering
• 9.00 Inledning och presentation
• 9.10 Cihan Kokler, IKEA: Tackling food waste in Ikea (presentation på engelska)
• 10.00 Karin Bywall, Salico (Greenfood): Att arbeta med matsvinn i en producerande livsmedelsindustri
• 10.45 Paus & mingel
• 11.00 Gruppdiskussioner
• 11.45 Avslutning
• 12.00 Lunch för den som vill (bekostas av var och en)

När: 14 februari kl 8:30–12:00 (begränsat antal platser)
Var: Hållbar Utveckling Skåne, Ledebursgatan 5, Malmö (tredje våningen)
Sista anmälningsdag: 12 februari